นครปฐม. นักธุรกิจสาว จัดจระเข้แทนหมู ทำอาหารเซ่นไหว้บรรพบุรุษ’ตรุษจีน’

เมื่อเวลา 10.30น.วันที่ 31 มกราคม ที่ฟาร์มรุ่งทวีชัย (ฟาร์มจระเข้) เลขที่ 31 ม.9 ต.สามง่าม อ.ดอนตูม จ.นครปฐม นางสาววิสาชิณี รุ่งทวีชัย หรือคุณแน๊ส เจ้าของฟาร์มรุ่งทวีชัย พร้อมครอบครัว จัดเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษ เนื่องในเทศกาลตรุษจีน 2022 โดยใช้จระเข้น้ำจืดความยาว 2 เมตร น้ำหนัก 30 กิโลกรัมต้มสุก 1 ตัว และอาหารเมนูเนื้อจระเข้ อีก 6เมนู มีจระเข้ต้มหน่อไม้จีน เนื้อจระเข้ผัดเผ็ด เนื้อจระเข้ผัดผักรวม เนื้อจระเข้ ทอดกระเทียมพริกไท และ บ่องตันตุ๋นยาจีน ซึ่งเป็นส่วนที่อร่อยที่สุด และแพงที่สุดของชิ้นส่วนจระเข้ นอกจากอาหารคาวแล้วยังมี ผลไม้ที่ได้จากสวนตัวเอง อาทิ ส้มโอ กล้วย มะพร้าว ลำไย ฝรั่ง พร้อมเครื่องเซ่นไหว้กระดาษอื่น จากนั้นจุดประทัด 20,000 นัด

นางสาววิสาชิณี รุ่งทวีชัย กล่าวว่า วันตรุษจีนปีนี้ เป็นปีที่ 30 ของการก่อร่างสร้างตัวฟาร์มเลี้ยงจระเข้ แห่งนี้ด้วยน้ำพักน้ำแรงของรุ่นลูกอย่างพวกเรา จึงได้หารือกันในครอบครัว ว่าจะนำจระเข้น้ำหนัก 30 กิโลกรัม สัก 1 ตัวเพื่อเป็นเคล็ด ให้แก่บรรพบุรุษ พร้อมเมนูอาหารคาว ที่ทำจากเนื้อ และชิ้นส่วนจระเข้ และผลไม้ที่ปลูกในสวนในฟาร์ม ไหว้อากง อาม่า และบรรพบุรุษ เพราะเชื่อว่า สิ่งเหล่านี้ ที่เรานำมาเซ่นไหว้อากง อาม่าได้รับและรับรู้ในคำอธิษฐานบอกกล่าว เพื่อเป็นสิริมงคลของลูกหลาน และสิ่งของเหล่านี้ลูกหลานก็จะนำมาแบ่งปันกันไปรับประทาน โดยปีที่ผ่านๆ มา เราก็ใช้ หมู ไก่ เป็ด ตามปกติ ประกอบกับปีนี้หมูไก่หายาก และก็แพงขึ้นเราเลยคิดว่าใช้เนื้อจระเข้ที่เรามีอยู่มาแทน หมูและไก่ดีกว่า

   เราเลี้ยงจระเข้น้ำจืด จำหน่ายในประเทศไทย และส่งออกต่างประเทศ  ระยะหลัง ทัวร์จีนไม่มา
จากทัวร์จีนไม่มา ธุระกิจพวกเราก็แย่ลง เพราะเราเน้นคนจีน และเจอโควิดด้วย ส่งออกไม่ได้
  ดังนั้น การไหว้บรรพบุรุษ และไหว้ตรุษจีน ปีนี้จึงต้องเซฟค่าใช้จ่ายมาก ประหยัดเรื่องของไหว้ฟุ่มเฟือย ใช้ของส่วนใหญ่ที่มี หาได้ในฟาร์ม เพื่อจะได้เหลือเงินไว้เป็นอั่งเปาให้คนงาน ดีกว่า เพราะธุรกิจเราขับเคลื่อนได้ด้วยกำลังคน  เราต้องดูแลคนของเราให้ดี อยู่กับปัจจุบันให้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในยุคนี้

KEY8 NEWS▪︎PRESS รายงาน